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28er Pralinen- Maison

€47,95
€165,34 / kg

Unsere Pralinen werden per Hand in der „chocolaterie · pâtisserie Andreas Muschler“ in Freising bei München hergestellt.

Bei der Herstellung unserer Pralinen verwenden wir nur ausgewählte und natürliche Zutaten. Wir verarbeiten fair gehandelten und nachhaltigen Kakao und verzichten auf die Verwendung jeglicher Konservierungsstoffe, künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker.

Folgende Pralinen haben bei den International Chocolate Awards eine Auszeichnung erhalten:

Emelie (2 x Weltgold, 3 × Gold, 2 × Silber, 2 x SPEZIALPREIS für   Classic)
Simin (1 x Gold, 1 x SPEZIALPREIS für Reinterpretation)
Almera (1 x Silber)
caramel y sel (1 × Gold, 1 × Silber)
Mogador (1x Weltgold, 5 × Gold, 1 × Silber)
Orangeatstäbchen (4 × Silber, 1 x Bronze)
Ela (1 × Silber)
Coco (2 × Silber)
Sophie (1 × Silber)
Ines (1 × Gold)
Unsere Praline „Mogador“ - Maracujaganache hat 2016 und die Praline „Emelie“ - Schokoladenganache hat 2016 und erneut 2020/21 im Weltfinale der International Chocolate Awards die Auszeichnung „Gold“ in ihrer jeweiligen Kategorie erhalten.

Wir empfehlen die Pralinen frisch zu genießen.

Inhalt
290g Pralinen

    Enthaltende Köstlichkeiten

    1 × INES- Himbeerganache
    2 × COCO– Kokosganache
    2 × CARAMEL Y SEL - Karamellganache mit fleur de Sel
    2 × MOGADOR- Maracujaganache
    2 × EMELIE- Schokoladenganache
    2 × SOPHIE- Vanilleganache
    2 x HELENA– Birnenganache
    1 x BABA COFFEE – Kaffeeganache
    2 x MUCK– Zimt-Karamell-Ganache
    2 x GINGER– Ingwerganache
    1 x MADELEINE – Orangenmarzipan – vegan
    1 x LAURA – Mandelnougat
    2 x MATHILDA – Mandelnougat Zitronenzesten
    2 × ELA - Haselnussnougat - vegan
    2 x ALMERA – Kardamom-Mandel-Nougat - vegan
    2 x SIMIN – Pistaziennougat - vegan

    Je nach Saison können einzelne Sorten und Stückzahlen wechseln.

    Zutaten und Allergene

    Inhaltsstoffe
    Kakaobohnen*, Zucker, brauner Zucker, Kakaobutter, Vollmilch-, Magermilch-, und Rahmpulver, Sahne, Butter, Mandeln (nur bei ´ALMERA´, ´LAURA´, ´MATHILDA´ und ´MADELEINE´), Haselnuss (nur bei ´ELA´), Pistazien (nur bei ´SIMIN´), Maracujapüree, Himbeerpüree, Cassispüree, Kokospüree, Zitronenzesten, Kaffee, Birnenpüree, Ingwer, Orangenschalen, Glucose, Zimt, Kardamom, fleur de sel, Rapsöl, Vanille, Grand Marnier, Kellerbier, Weizenwaffeln. (nur bei „LAURA“).
    Emulgator: Sonnenblumenlecithin,
    Lebensmittelfarbe patentblau V (nur bei „SIMIN“)
    Natürliche Lebensmittelfarbe aus Konzentrat von
    Karotten und Hibiskus / Anthocyane (nur bei ´CASSIS´ für Dekorlinie)
    (*aus fairem, direktem, nachhaltigem Handel)

    Allergene
    Milch, Schalenfrüchte (Haselnüsse | Mandeln | Pistazien), Gluten (nur bei ´LAURA´ und ´1516´)

    Alkohol
    Grand Manier (nur ´MADELEINE´) und Kellerbier (nur bei ´1516´)

    Spuren von
    Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Eiproteine, Erdnüsse, Schalenfrüchte und Soja verarbeitet.

    Nährwerte ø pro 100g

    Energie 2044 kj / 489 kcal
    Fett 35 g
    davon gesättigte Fettsäuren 21 g
    Kohlenhydrate 37 g
    davon Zucker 32 g
    Eiweiß 5 g
    Salz 390 mg

    Aufbewahrung & Haltbarkeit

    Aufbewahrung
    Kühl (14 °C) und trocken lagern.

    Mindesthaltbarkeit
    Zu genießen: 3 Wochen nach Erhalt

    Mehr Details
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    Logo Andreas Muschler